Zorgt voor diepvriezen van het vleescentrum in korte tijd
Snel invriezen vormt fijne ijskristallen, houdt de spiervezelstructuur intact en biedt een stabiele basis voor het daaropvolgende vriesdrogen.
Toepassingsscenario's:
Kerninvriezen van grote stukken kipfilet en visfilet
Verbeter de dehydratatie-efficiëntie van gevriesdroogde producten
Invriezen van voorbehandeling van vleesproducten vóór het vormen
emmy@jsblk.com