Functie Introductie:
Enzymolysereactie met automatische temperatuur- (±0,5°C) en pH-regeling, geschikt voor de behandeling van bijproducten zoals vispasta en viswater.
Gebruiksscenario:
Hoogwaardig gebruik van laagwaardige vis of restjes om eiwitpeptiden en smaakstoffen met kleine moleculen te produceren
Gebruikt voor de bereiding van bioactieve materialen zoals aquatische lokstofpeptiden en vissauspoeder
emmy@jsblk.com