Functionele introductie:
Verwarm het enzymatische hydrolysaat snel gedurende 15 seconden tot 85°C om het enzym te inactiveren en te pasteuriseren.
Toepassingsscenario:
Stabilisatie van enzymatisch hydrolysaat om microbiële groei en oxidatieve achteruitgang te remmen
Zorg voor productveiligheid en opslag vóór het vriesdrogen
emmy@jsblk.com